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1、前言材料主料：；辅料：脆皮豆腐1豆腐控干水切大小一致的块。
2、22、鸡蛋搅拌成液体。
3、33、豆腐块放鸡蛋液沾均匀。
4、44、油烧7成热，放入蘸鸡蛋液的豆腐块。
5、55、两面煎金黄出锅。
6、66、青椒、咸菜和蒜瓣切碎。
7、77、第6中的加入生抽、醋、白糖和香油，调汁即可。
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